środa, 13 stycznia 2016

11 XI 2011 r. Etiopia

11 XI 2011 r. Etiopia 

 Yabello – Dublock – Yabello


Dzisiejszy poranek, znowu leje. A pora deszczowa miała skończyć się dwa tygodnie temu.
Nie zrażeni deszczem zmierzamy w kierunku granicy z Kenią w okolice miejscowości Dublock. Droga piękna, asfaltowa, Chińczycy budują drugą nitkę – będzie pierwsza w tym kraju autostrada, Ustaliliśmy, że wykonawcą jest inna firma Chińska, niż ta która budowała Polską A2. Może Etiopczycy będą mieli szczęście. Zresztą oni mają czas.
Zastanawiamy się też, jak poradzą sobie z przemieszczaniem zwierząt domowych, gdyż jak zauważaliśmy wzdłuż całej drogi znajduje się dużo wiosek, a zwierzyna domowa zwykle wałęsa się po drodze. Spotykamy wielbłądy, które są hodowane przez mieszkańców tego regionu – plemię Borena, na równi z innym bydłem. Chaty ich również różnią się wyglądem. Są prostokątne i mają bardziej płaskie dachy niż chaty spotykane przez nas wcześniej
Dojeżdżamy do krateru na dnie którego znajduje się słone jezioro. Posiada on strome skaliste zbocza porośnięte zielenią. Widok z krawędzi krateru budzi zachwyt i kusi by zejść na jego dno.
Zabieramy niezbędnik górski, zakładamy właściwe obuwie i schodzimy na dół. Po drodze bardzo często spotykamy osły transportujące na swoich grzbietach w jutowych workach jakąś czarną maź. Dowiadujemy się, że jest to sól z jeziora znajdującego się na dnie krateru. Po 50 min. marszu docieramy do celu. Wokół jeziora usypane są i przykryte folią jakieś kupki. Jak się dowiadujemy pod przykryciem znajduje się wydobyta z jeziora sól, która w kupkach ulega oczyszczeniu i krystalizacji.
Z jeziora wydobywana jest sól w różnych postaciach. Czarnej mazi – przeznaczonej do spożycia przez zwierzęta, brązowej, która ze względu na zawartość różnych minerałów stosowane jest w medycynie.
Wokół jeziora pracuje bardzo wielu ludzi, głównie mężczyzn. Wydobywają sól używając bardzo prymitywnych narzędzi. Podstawowym jest plastikowa miska służąca do wydobycia czarnej mazi i obcięta górna część plastikowej beczki po oleju służąca do przenoszenia urobku na kupki. Podziwiamy mężczyzn, którzy w tej słonej wodzie w „stroju Adama” nurkują by wydobyć czarną maź ( jezioro ma głębokość do 6m.), a następnie z urobkiem dopływają do brzegu, gdzie opróżniają naczynie.
Jak się dowiedzieliśmy 50 kg czarnej mazi na górze krateru kosztuje około 35 zł. W większości jest ona wywożona i sprzedawana w północnej części Somalii.
Udajemy się w drogę powrotną. Następny postój to wieś w której znajdują się dwie tzw. ‘Śpiewające studnie’. Takich studni na tym terenie jest dużo więcej. Niektóre mają nawet około 500 lat. Są to wykopane pochyłe długie rowy doprowadzające do poziomu lustra wody. Woda sięga głębokości nawet do 30m, W porze suchej, gdy wokół brakuje wody dla bydła mieszkańcy okolicznych wsi, właściciele bydła ustawiają się w szeregu podając sobie napełnione wodą wiadra. Wodą tą poją bydło. Nie służy ona do picia przez ludzi. W trakcie tej pracy, która jest pomiędzy godz. 9-14 śpiewają, umilając sobie czas. Stąd nazwa „Śpiewające studnie”. W drodze powrotnej łapie nas ulewa. Wypłasza ona nie tylko nas, ale również handlarzy z bazaru, który zamierzaliśmy odwiedzić. Wracamy więc do Yabello.
Po południu Samson zaprasza nas do swoich znajomych na kawę przygotowywaną parzoną zgonie z tutejszą tradycją. (ceremonia została zarejestrowana kamerą). Pani domu najpierw przebiera ziarna zielonej kawy, następnie wrzuca ją na patelnię i praży na prymitywnym żeliwnym palenisku opalanym węglem drzewnym. Gdy kawa sczerniała i rozszedł się piękny zapach. Kawa została skropiona wodą przez co nabrała lekkiego połysku. Następnie zmiażdżona w drewnianym moździerzu. Tak przygotowana została wsypana do gotującej się w glinianym dzbanku wody. Po paru minutach gotowania otrzymaliśmy po filiżance czarnej jak smoła i smakowitej pachnącej kawy. Wieczorem następny eksperyment kulinarny, a mianowicie jagnięcina pieczona w żeliwnym kociołku. Była bardzo dobra.
Dodaj napis


Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis
Dodaj napis


Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis


Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Dodaj napis

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz